宝宝的第一口奶粉怎么选？低敏配方|优博贾敏深度评测来了。

为了不让宝宝一出奶就喝奶粉，妈妈会在产前准备一罐奶粉，但这罐奶粉的选择让很多新手父母头疼。随着医学的进步，国际上逐渐形成了在婴儿时期应尽量避免过敏原的专家共识，在不能母乳喂养或母乳不足的情况下，建议选择乳蛋白部分水解奶粉，以便宝宝的第一次奶粉能获得更好的选择

智库致力于为1亿妈妈和员工解读每一款奶粉，今天我们就来深度评价一下乳蛋白部分水解配方奶粉——优博敏佳。结果怎么样？来看看吧~在正式评价之前，我们先通过一些营养知识来看看吧。为什么专家会建议宝宝的第一个奶粉选择乳蛋白部分水解奶粉呢？其实这其中有两个重要的研究点。

Part1)宝宝的第一个奶粉

两大关键是调查宝宝的胃肠和免疫系统还不成熟。在食物方面，需要更细致的护理。母乳是婴儿食物的黄金标准。母亲必须马上挤出牛奶给宝宝喂第一次母乳。但每个妈妈的体质都不一样，如果不能及时配方奶粉，选择奶粉重点考虑致敏性和消化吸收。

第一项研究：致敏牛奶中含有母乳中不存在的-酪蛋白、-乳球蛋白等蛋白质，且蛋白质结构与母乳也有一定差异，这些蛋白质对人类来说是“异种蛋白质”，会引起过敏反应临床证明，约6 %~8 %的婴儿吃牛奶时存在牛奶蛋白过敏症状，短期内可引起婴儿胀气、吐奶、湿疹、腹泻、哮喘等过敏反应，长期是成人期或老年期过敏、哮喘等诱因第二个讲究：消化吸收母乳是宝宝食物的金标准，随着宝宝的成长，母乳成分也在不断变化，每个环节的母乳都符合宝宝营养和生理功能的需要。例如初乳中乳清蛋白含量高达90%，酪蛋白含量仅为10%，这与婴儿生命初期胃肠道适应度有关。乳清蛋白比酪蛋白分子小，胃酸形成的乳晕小，容易被宝宝消化吸收。

首批奶粉选择指南基于新生儿以上生理特点和需求，无法满足母乳喂养和母乳不足的婴儿群体。建议选择首剂奶粉低致敏、营养素消化吸收好的处方指南。其中，乳蛋白部分水解的配方奶粉更适合，原因有以下两个。 ()导致过敏的蛋白质多为大分子蛋白质，降低其分子量可以有效降低致敏性。研究人员利用蛋白酶水解牛奶中大分子蛋白质，破坏抗原位点，分解为小分子蛋白质、肽段或氨基酸，降低了牛奶蛋白质的致敏性。 ()欧洲儿科胃肠肝脏与营养学会专家委员会建议，母乳喂养不足或不能实施时，高过敏风险婴幼儿可采用部分水解乳清蛋白婴儿配方粉，替代前4-6个月不母乳喂养国际上一些专家建议将部分水解乳清蛋白的婴儿配方粉用于预防所有配方奶粉喂养的婴幼儿过敏。

乳蛋白部分水解奶粉是国际公认的宝宝生命初期无母乳喂养时更好的替代品，今天我们就来深入了解一下优博敏佳这部分水解奶粉到底怎么样了。

Part2)深度解读优博敏佳

评价说明：本次评价由奶粉智库评价中心组织进行，主要从优博敏佳特殊医学用途婴儿乳蛋白部分水解配方食品的品牌背景、乳基原料、营养配方、感官评价等几个方面进行评价，并只对该样品负责。营养配方参考我国目前执行国标GB29922-2013 《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》。

品牌背景品牌力是我们购买产品时重点关注的因素之一。具有品牌力的产品在一定程度上反映了质量和价值，所以选择具有品牌力的奶粉很有必要。

圣元集团成立于1998年，是国内知名奶粉企业，其旗下的圣桐营养食品有限公司专注于特殊医学配方食品的开发、生产、销售及咨询服务。优博敏佳是圣桐特医的产品，通过了我国特医食品的处方注册。此外，圣桐特医还组建了涵盖中国儿科、新生儿科和营养领域的顶级专家团队，为过敏和过敏引起的睡眠问题、早产儿出院管理问题等诸多常见的特医领域问题提供了更专业的咨询途径。

乳系原料

奶粉是制作奶粉的主要原料，也是影响奶粉质量的重要因素之一。所以在选择奶粉时，乳类原料值得关注。

从材料表中可以看到以下内容。

100%蛋白质来源于乳清蛋白，乳清蛋白被称为“蛋白之王”，宝宝消化吸收更好，而且通过酶解技术部分水解高分子蛋白质，包括蛋白质、肽段、游离氨基酸等

碳水化合物配比更合理，适当配合乳糖占比(乳糖85%麦芽糊精15% )可以降低婴儿乳糖不耐受的发生概率，改善肠道耐受力。

营养和配方除了通过降低蛋白质致敏性来提高宝宝的胃肠适应度外，我们还可以看看优博敏佳的营养配方。

从营养成分表中可以看出：

在必须成分方面，优博敏佳和普通婴儿粉一样，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质5种。国标要求添加宝宝所需的13种维生素和12种矿物质，优博敏佳均添加，含量均符合我国国标。此外，亚油酸与-亚麻酸之比为7:1，提供多种不饱和脂肪酸帮助宝宝生长。

可选成分中，优博敏佳添加了胆碱、肌醇、牛磺酸、核苷酸、左旋肉碱、低聚糖等6种可选营养成分，这些成分有助于提高宝宝的免疫力、大脑发育、消化吸收等。总体来看，优博敏佳的蛋白质低致敏、消化吸收好，碳水化合物配伍能提高宝宝的胃肠道耐受性。同时添加13种维生素12种矿物质6种可选成分，为宝宝提供均衡营养。对于不能一出生就母乳喂养或母乳不足、高过敏风险的宝宝、从深度水解奶粉过渡到适度水解奶粉的宝宝来说，优博敏佳是个不错的选择。

Part3)奶粉感官评价是影响消费者购买产品的重要因素之一。奶粉智库对优博敏佳进行了包装评估、外观评估、气味评估、调性评估和口感评估。

01优博敏佳包装点评优博敏佳整体外观简洁大气，延续优博系列奶粉白地、紫色外观设计，彰显优博品牌特性；盖子和小象采用金色设计，用醒目的红十字区分特医品种，简洁清晰；以“TY”开头的特殊医学处方食品注册号位于罐体正面左下方，容易识别。

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优博敏佳为定制高盖，开盖处封装了一次性密封胶，保证了奶粉的安全性；打开盖子可以看到铝箔的封膜和放置勺子的卡槽，进行了勺子粉的分离，从源头上降低了开罐后奶粉被污染的概率；取下勺子后，将勺子卡在盖子上特别设计的勺子固定槽中，开罐后的勺子粉可以分离放置。

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02优博敏佳外观评价外观评价包括组织状态、色泽、光泽。智库调查的有关资料显示，优质奶粉的组织状态应该是颗粒均匀、大小适中、松散、流动性好，且色泽均匀、有光泽，呈乳白色或乳白色。揭铝箔后发现罐内粉质均匀分散，无结块，奶粉颜色为浅乳白色，较均匀有光泽。将优博敏佳奶粉倒入盘中，可见奶粉粉质干燥、松散、粗细均匀、均匀散落。

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03优博敏佳调性评估调性评估主要包括底部有无沉淀、有无壁或白点、有无团块和泡沫。调性测试用于测定奶粉调性时的溶解速度和溶解性。查阅资料，发现某些调性较好的配方奶粉在调性过程中应表现出良好的扩散性。

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在调配奶粉之前，调查了优博敏佳罐体上标示的调配水温( 40-50)和调配比率( 25毫升热水中1勺奶粉、1勺左右约3.8g ) )。其次，按照奶粉建议，采用奶粉智库专用的“模拟清洗调节标准”进行评估。取热水200ml冷却至约47，取优博敏佳奶粉8平勺。加入第一汤匙粉后，奶粉均匀下沉，速度快。加入8汤匙奶粉后，在静止状态下，底部有少许糊状物质，用手腕用力均匀摇动杯子，糊状物质就会充分溶解，乳液均匀变成乳白色。 04优博敏佳口感评价奶粉的口感在一定程度上决定了宝宝是否喝。为了客观反映优博敏佳的口感，奶粉智库评价中心对其进行了品鉴评价，综合评价显示优博敏佳口感清爽，具有天然乳香味。 05优博敏佳评价参考奶粉感官评价标准和奶粉智库评价中心感官评价标准，对优博敏佳的外观、气味、调性、口感等进行评价，优博敏佳的感官评价最终评级为评价品级。

评价总结本次评价主要从品牌背景、乳基原料、营养配方、感官评价等几个方面进行。总的来说：

乳基原料中100%的蛋白质来自乳清蛋白，通过酶解技术将乳清蛋白的一部分水解成更小的分子，降低致敏性，同时有利于消化吸收；碳水化合物中乳糖占85%，可以适当降低婴儿乳糖不耐受的概率。营养配方中添加了胆碱、肌醇、牛磺酸、核苷酸、左旋肉碱、低聚糖等营养素，有助于宝宝自我保护、消化吸收、大脑视力发展；添加13种维生素和12种矿物质，为宝宝提供均衡的营养。

感官评价：粉状色泽均匀、粗细均匀、调性好、口感清爽、天然乳香，是深受好评的奶粉。

在适合人群方面，基于低致敏、蛋白质消化吸收好的特点，对于出生后不能立即母乳喂养或母乳不足的宝宝、过敏风险高的宝宝、从深度水解奶粉过渡到适度水解的宝宝来说